Beatrice

今天來吃這間位於晶英行館裡面的「Ukai-tei鐵板燒」，

這間鐵板燒是全球第一間米其林摘星的鐵板燒，

終於進攻到台灣啦！

還位於高雄，整個很讚👍

米其林鐵板燒位於二樓

而三樓的部分是牛排館

這是它們的一樓等候區(4D浮空動力藝術裝置）

菜單分兩種：

一種是自由點餐，另一種是主廚搭配好的(較貴較頂級)

我是選擇5800元的主廚精選套餐，

「蜂蜜麵包」

「波士頓龍蝦沙拉」  ：

龍蝦真的很新鮮肉又肥嫩又多

「鮮蒸白蘆筍佐羊肚菌醬」

白蘆筍是由歐洲進口的，台灣並沒有白蘆筍，

我是不吃蘆筍的人，

但吃了真的會驚豔到，

再搭配羊肚菌醬整個以為在天堂💡

「鱈場蟹燉飯」

不僅是蟹又肥又嫩，比我在北海道吃的蟹來得甜，

重點是這個起司燉飯是由義大利空運整塊起司磚，

再由主廚用火融化起司磚裡的起司，

然後把義大利米丟進起司磚裡料理，

非常酷👍👍👍

「牛舌」

這是加點的料理，

但也是我推薦必點之一，

很彈牙有嚼勁。

主菜：「炭烤田村和牛菲力」

每年在田村牧場只會培養1000頭牛，

再經由一連串嚴密的觀察，

淘汰篩選出最好的和牛賣給Ukai-tei，

所以在別的地方絕對吃不到，

我只能說：此生必吃。

「伊勢龍蝦塔吉鍋」 

也是一道肥龍蝦熬出來的湯頭

又甜又香會非常想續碗

「Ukai手作甜點」  

分別是：

草莓果凍(左上)

琵琶什麼我忘記了(左下)

杏仁餅(中上)

苦甜巧克力加香草的冰淇淋(中下)

抹茶提拉米蘇(右上)

焦糖布丁(右下)

總結：

出菜速度非常慢，

但食材新鮮頂級而且料理得都很順口，

吃起來每道都非常delicious

服務人員也非常貼心且耐心，

價格不斐，

不過可以試試！ 

💡「晶英國際行館 Ukai-tei米其林鐵板燒」💡

🍷預約電話：07-9730122

🍷營業時間：12:00-15:00PM / 18:00-22:00PM

🍷地址：高雄市前鎮區中山二路199號 (高雄晶英國際行館二樓)

📌晶英行館內有停車場，會由專人為你停車